Описание
Линия Mecatherm Baguette
Линия за багети и кифлички M/C
Група: Линия за хляб и кифлички
Производител: Mecatherm
Управление: компютърно управление
Доставка: По предварителна уговорка
Условия на доставка: франко завода
Технически данни
Устройство за разделяне и оформяне на хляб с рамка от неръждаема стомана
- Марка MECATHERM - Тип TRADIVIDER RT II
* разделяне от 200 до 1000 гр.
* Капацитет до 1700 кг/часза силно хидратирано тесто и дълга ферментация
Бункер за порциониране - Капацитет: 250 kg за предварително порциониране на 15 kg
Разделител - Марка MECATHERM - TRADIVIDER Тип 32/16, включително :
* 1 бункер за сортиране - вместимост: 300 литра
* 1 многобутална делителна камера върху осцилираща рамка
* 1 моторизация на осцилиращата рамка
* 1 игла за захващане
* 1 лента за приемане на парчета тесто
* 1 евакуационна лента
* Диапазон на разделяне: 200/400 г с помощта на 32 бутала - Капацитет: 1360 кг тесто на час
* Диапазон на разделяне: 350 / 1000 гр. при използване на 16 бутала - капацитет: 1700 кг тесто на час
Електрическо оборудване
Машина за брашно
* Пълно периферно брашноване на тестото с възстановяване на излишното брашно, което се рециклира по този начин
Блок за предварителна ферментация и оформяне - марка MECATHERM - тип RTH, включващ :
* 1 наклонен транспортьор - ширина: 400 mm с крива и транспортьор за депониране на 1-во ниво
* 1 автоматична станция за предварителна ферментация, оформяне, рязане, разтягане и депониране на листове пчелна пита
* В края на конвейера: 1 стелаж за 6 листа с хлебни пръчки за подобряване на ефективността на оператора
* Конвейер за връщане на мрежата под блока RT
Производствена скорост за дълги хлябове и багети: до 2 500 хляба на час , за малки хлябове: 5 000 до 12 500 хляба на час
Диапазон на порциониране за дълги парчета тесто: на 2, 3, 4, 5 или 6 порции
Максимална дължина на дългите парчета тесто: 800 мм
* Дължина на блока RT: 8,17 м
* Широчина на блока: 1,41 м
* Височина на блока за РТ: 3,05 m
Оборудването е в добро състояние при спиране на производството през месец май 2021 г. - днес оборудването е демонтирано и се съхранява в контейнери
Пуснато в експлоатация в началото на 2014 г.
Моля, имайте предвид, че това описание може да е преведено автоматично. Свържете се с нас за допълнителна информация. Информацията в тази малка обява е ориентировъчна. Exapro препоръчва да проверите подробностите с продавача преди покупка